药膳汤讲究的药食同源是啥？

如何做到药食同源？相信很多朋友对于药膳汤所涉及的药食同源不是很了解，既然要了解那我们就从根本上去了解，即药食同源。很简单从古人认为我们日常生活中所吃的食物很多都是可以入药，食物  即 药 物 。它们之间是很多区分界限的，这也使 得中 医很多病的治 疗方法偏向食疗。而药膳汤也是如此。在很长一段时间中中 医因为西 医的冲击被人们所摒弃，也 是在近些年人们对于健康日益关注，药膳汤这些食疗理念被人们再次提及。

但是到了现今社会科技的发展使得这一界限被划分明确，卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。就比如我们经常说的保温杯里泡枸杞，这枸杞就是药物同样也是食物，并且被很明确的划分到药食同源中。各位在食用市面上药膳汤的同时不要被一些商家所迷惑，多数重要是无法直接作为食材食用的，不同食材能够搭配不同类型的药膳汤品,同时也是有的。

但是需了解的一点似乎，因为人的体质不同会造成因人而异，因时而异的效果，我们在食用药膳汤改善或者滋 补身体时，需要综合几个方面来灵活运用。还有一点是药膳汤的食用要明确年龄段，应为有些药材是孕妇不能食用的，有些是孩童不能食用的。，既然要了解那我们就从根本上去了解，即药食同源。很简单从古人认为我们日常生活中所吃的食物很多都是可以入药，食物即药物。它们之间是很多区分界限的，这也使得中医很多病的治疗方法偏向食疗。而药膳汤也是如此。在很长一段时间中中医因为西医的冲击被人们所摒弃，也是在近些年人们对于健康日益关注，药膳汤这些食疗理念被人们再次提及。

但是到了现今社会科技的发展使得这一界限被划分明确，卫生部公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。就比如我们经常说的保温杯里泡枸杞，这枸杞就是药物同样也是食物，并且被很明确的划分到药食同源中。各位在食用市面上药膳汤的同时不要被一些商家所迷惑，多数重要是无法直接作为食材食用的，不同食材能够搭配不同类型的药膳汤品,同时也是有的。

但是需了解的一点似乎，因为人的体质不同会造成因人而异，因时而异的效果，我们在食用药膳汤改善或者滋补身体时，需要综合几个方面来灵活运用。还有一点是药膳汤的食用要明确年龄段，应为有些药材是孕妇不能食用的，有些是孩童不能食用的。

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